Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Testa Virtuves Šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu Galveno Virtuves Šefpavāru, kurš pievienosies mūsu komandai un vadīs virtuves darbību. Galvenais Virtuves Šefpavārs būs atbildīgs par ēdienkartes izstrādi, produktu kvalitātes nodrošināšanu, personāla apmācību un virtuves darba organizēšanu. Jums būs jāspēj strādāt dinamiskā vidē, saglabājot augstus standartus un efektīvu darba plūsmu. Šajā amatā jūs cieši sadarbojaties ar vadību, lai izstrādātu jaunas receptes, pielāgotu ēdienkarti sezonālām izmaiņām un nodrošinātu, ka visi ēdieni tiek pasniegti atbilstoši uzņēmuma standartiem. Jūs būsiet atbildīgs par virtuves budžeta plānošanu, pārtikas atkritumu samazināšanu un efektīvu resursu izmantošanu. Galvenais Virtuves Šefpavārs arī uzraudzīs pārtikas drošības un higiēnas prasību ievērošanu, kā arī veicinās pozitīvu darba vidi komandā. Jums būs jāspēj motivēt un iedvesmot savu komandu, kā arī risināt ikdienas izaicinājumus un nodrošināt augstu klientu apmierinātību. Šī ir lieliska iespēja radošam un atbildīgam profesionālim, kurš vēlas attīstīt savu karjeru vadošā amatā un piedalīties uzņēmuma izaugsmē. Ja jums ir pieredze vadošā šefpavāra amatā, izcilas organizatoriskās prasmes un aizrautība par ēdienu gatavošanu, mēs aicinām jūs pieteikties šim izaicinājumam.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Vadīt un organizēt virtuves darbu
- Izstrādāt un atjaunot ēdienkarti
- Nodrošināt ēdienu kvalitātes standartus
- Apmācīt un motivēt virtuves personālu
- Plānot un kontrolēt virtuves budžetu
- Uzraudzīt pārtikas drošības un higiēnas prasību ievērošanu
- Sadarboties ar piegādātājiem un veikt pasūtījumus
- Samazināt pārtikas atkritumus un optimizēt resursus
- Risināt ikdienas problēmas un izaicinājumus
- Veicināt pozitīvu darba vidi komandā
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze vadošā šefpavāra amatā
- Izcilas organizatoriskās un vadības prasmes
- Zināšanas par pārtikas drošību un higiēnu
- Spēja strādāt dinamiskā un stresa pilnā vidē
- Radošums un aizrautība par ēdienu gatavošanu
- Labas komunikācijas prasmes
- Spēja motivēt un iedvesmot komandu
- Precizitāte un uzmanība detaļām
- Labas laika plānošanas prasmes
- Prasme risināt problēmas un pieņemt lēmumus
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze šefpavāra amatā?
- Kā jūs motivējat savu komandu?
- Kā jūs nodrošināt ēdienu kvalitāti?
- Kādas ir jūsu iecienītākās ēdienu gatavošanas tehnikas?
- Kā jūs risināt konfliktus virtuvē?
- Kā jūs plānojat un kontrolējat virtuves budžetu?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas drošību?
- Kā jūs pielāgojat ēdienkarti sezonālām izmaiņām?
- Kā jūs samazināt pārtikas atkritumus?
- Kā jūs uzturat pozitīvu darba vidi?
